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臨月妊婦。節約・時短大好き農家の嫁ブログ

超簡単!揚げない!【かぼちゃコロッケ】レシピ

いつもブログを読んで下さっている読者の皆様ありがとうございます😊✨

今日は超簡単!揚げない!【かぼちゃコロッケ】レシピをご紹介していきたいと思います✨


なぜ揚げないかぼちゃコロッケを作ったのかと言いますと。。。

①油の処理が面倒くさい

②カロリーOFFして美味しく揚げ物を食べたい

③家族と自分の健康の為、肥満防止の為、油を使いたくない

という理由から作り始めました。

後は冷凍のカボチャがあったのでそれで手軽に料理が出来たらいいなぁ何て思ったのがきっかけですね。
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◎材料◎

・カボチャ(今回は冷凍の物を使用)

・ひき肉(鶏でも豚でも可)

・玉ねぎ

・パン粉

・バターかマーガリ

・醤油

・水(カボチャをレンジでチンの時に使用)

※味の好みは人それぞれなので必要な量をご用意下さいね

☆作り方☆


①カボチャを耐熱容器に入れ水を少しかけ、柔らかくなるまでレンジでチンする
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②カボチャをチンしている間に玉ねぎをみじん切りにし、ひき肉を炒める
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↑※包丁でみじん切りは面倒くさいのでプロセッサー?を使用しました。あっという間に玉ねぎのみじん切り完成。

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③①が終わったらバターと醤油を入れ混ぜ味を整える
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↓↓↓※我が家は使いやすいこちらを使用。マヨネーズじゃないですよ〜笑

カロリーOFFだし、すぐ溶けるので使いやすいです。



④③が終わったら炒めたひき肉と玉ねぎを入れ混ぜる
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⑤フライパン弱火〜中火程度でパン粉を煎る
※強火だと焦げやすいです。
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⑥④を成形して、⑤をつけたら完成✨
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カロリーOFFの簡単!揚げない!かぼちゃコロッケの完成です。

サクサク感が欲しい方は衣をつけた後にオーブンかトースターで焼くといいです😊

もちろんそのままでも充分食べられますので気になる方は1度試してみて下さい✨

油の処理もなく低カロリーに仕上がるので一石二鳥のレシピですね🎶

近々【揚げないコロッケ】レシピもブログアップしていきたいと思いますので気になる方はご覧下さいね🎶

ちょっとの油でサクッとおいしい 「揚げない」揚げもの

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  • 作者:石原 洋子
  • 発売日: 2016/09/08
  • メディア: 単行本(ソフトカバー)

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