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妊娠8ヶ月。節約・時短大好き農家の嫁ブログ

冷凍保存レシピ😋ミートボール🎶


昨日の夜スコッチエッグの分のひき肉を解凍しておく際に「ミートボールも作ろう!」と思っていたので、今日の午前中作りました✨

冷凍しておけば食べたい時に解凍すれば良いので楽ちんですね😊✨

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◎材料

・ひき肉 500g

・玉ねぎ 1コ

・卵   2コ

・パン粉 大さじ4

・塩こしょう 少々

・醤油  小さじ1

・生姜チューブ 小さじ1

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☆作り方☆

①玉ねぎはみじん切りにし、ボールに全ての材料を入れて、粘りが出るまで混ぜる

②お湯を沸かしておく

③お湯が沸騰したら①をお好みの大きさに丸めて次々入れ、茹でる

④茹で上がったら冷ます為、バットやお皿などにミートボールを乗せて冷ます

⑤冷めたらジップロックに入れ冷凍庫で保存し、終了✨

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そのまま食べるとハンバーグみたいな味がしますが、マズイわけではないのでひき肉が沢山あって何作ろうかな?何て思った時には是非作ってみて下さいね💖

今回500gで作ってみて、ミートボールが27コ出来ました🎶
多分若干大きかった気もするので30コくらいは作れるのかもしれませんね✨笑

ちなみに旦那さんが、昼食は食べに帰って来るので、何個か使ってケチャップベースで調理しました👌🌟
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田舎の農家に嫁いでからは特に出来合いの物はあまり買わなくなり、作ることが増えました👌🌟
コンビニ1件、農協が1件。でくらいしか食材を買えませんのでどうしても手作りが多くなります🤭

疲れていると「ちょっと作りたくないな〜」と思う日ももちろんありますが、量も沢山食べられて、好みの味に調節出来るのは良い事ですね✨