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妊娠8ヶ月。節約・時短大好き農家の嫁ブログ

節約レシピ✨スコッチエッグ🐣


最近妊娠中の為か夕方になると疲れが出てきて体調悪くなる事が多い為、午前中に昼食と夕食を作る事が多いです🤔
節約の為冷蔵庫にある物を使って料理をする習慣が身についたこともあり、今回は『スコッチエッグ』を作りました💖✨

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◎材料

・ひき肉 300g

・玉ねぎ 半分

・ゆで卵 4コ

・塩こしょう 少々

・パン粉 大さじ4

・生卵  1コ

◎衣の材料

・薄力粉  少々

・生卵  1コ

・パン粉  50g程度

・サラダ油 揚げる時に使う分だけ


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☆作り方☆

①玉ねぎをみじん切りにし、ボールに衣の材料以外の材料を入れ粘りが出るまでよく混ぜる

②ゆで卵に薄くまんべんなく薄力粉をつける

③薄力粉をつけ終ったゆで卵を①で丸める


④③を薄力粉→卵→パン粉の順番につけていく


⑤油で火が通るまで揚げる
※5分位で良い感じに揚げ上がるかと思います。
仕上がり加減を見て調節してみて下さいね🎶

⑥半分に切って完成✨


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こんな感じで仕上がりました✨
後はお好みで、醤油、ソース、ケチャップetcかけて食べて頂けたらと思います🎶
多少手間はかかりますが、ハンバーグともちょっと違う、ゆで卵だけを食べるだけよりは満腹感も得られる✨

我が家は今晩の夕食のメインにします😊💖
これにサラダとスープ、ご飯と後は何か一品でもあれば十分ですね😋

ひき肉は100g当たり100円、卵は1パック10コ入り100円のを購入したので、これで計算すると360円あればメインの材料は間に合いますし、調味料は家にある物を使えばお金をかけず皆で美味しく食べられるかな?と思います🎶
玉ねぎは家で作った物なので今回は0円ですが、買っても1コ30円くらいなので安いですね。

卵を茹でたり、揚げたり多少時間がかかりますがお腹いっぱいになるかな?というレシピなので1度お試しあれ✨

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